بيكبريتيت الكالسيوم
Calcium hydrogen sulphite (bisulphite)
Preservative (sulfiting agent)
الحكم
كبريتيت — مُسبّب حساسية مُنظَّم. احذر إن كنت حسّاساً للكبريتيت أو مصاباً بالربو.
ما هو
عامل كبرتة (مادة حافظة ومضادّ أكسدة)؛ يُستخدم في الأطعمة المُصنّعة والمشروبات.
الكبريتيت مُسبّب حساسية مُنظَّم — يُذكَر على الملصق فوق 10 ملغ/كغ لأنه قد يُحفّز نوبات ربو وتفاعلات شديدة لدى الحسّاسين. يُبقي المشمش المُجفّف برتقاليّاً والنبيذ مستقرّاً، ويُتلف بهدوء فيتامين B1 (الثيامين) في الغذاء. ووجدت EFSA أنّ الاستهلاك قد يتجاوز الحدّ الآمن لدى بعض الفئات.
الأدلة والحالة
تصنيف السرطان IARC
not_classified
الحد المقبول
0-0.7 mg/kg bw/day (as SO2)
الحالة في الاتحاد الأوروبي
approved (group ADI 0.7 mg SO2/kg bw, EFSA 2016; declarable allergen >10 mg/kg)
الحالة في أمريكا · FDA
approved (sulfite labeling required >10 ppm)
حالة الحلال: halal
Mineral/synthetically produced sulfite salt; halal.
يُعرف أيضًا بـ
E 227
المصدر الأساسي
أدلّة، لا نصيحة طبية. أنت تقرّر.
المزيد في هذه الفئة
احصل على أوريا عند الإطلاق
انضمّ لقائمة الانتظار - سنراسلك فور إطلاق أوريا. ثم افحص أي منتج واحصل على حكم واضح لكل مكوّن، في ثوانٍ.
قريبًا على iOS و Android