بوتيل هيدروكسي تولوين (BHT)
BHT (Butylated hydroxytoluene)
مضادّ أكسدة (فينولي صناعي)
قريب BHA الأخفّ - جيّد للبالغين، لكنّ الأطفال قد يتجاوزون الحدّ الآمن.
لماذا هذا الحكم
Synthetic phenolic antioxidant. EFSA 2012 ADI 0.25 mg/kg (NOAEL 25, UF 100); not genotoxic, not a carcinogenicity concern. IARC Group 3 (not classifiable). Adults stay below ADI, but children at the 95th percentile can exceed it in some EU countries - the main reason for caution.
ما هو
مضاد أكسدة صناعي يُستخدم مثل BHA لمنع الدهون من التزنّخ - في الوجبات الخفيفة الدهنية والحبوب والمخبوزات طويلة الصلاحية.
يؤدّي BHT مهمّة BHA، لكنّ العلم أكثر طمأنةً في الأسئلة المخيفة: لم تجد EFSA قلقاً بشأن السمّية الجينية أو السرطان ووضعت حدّاً يومياً 0.25 ملغ/كغ. والمُلاحظة الحقيقية الوحيدة ليست الخطر في كلّ قضمة - بل الإجمالي. أشارت EFSA إلى أنّ الأطفال كثيري تناول الوجبات الخفيفة في بعض الدول الأوروبية قد يتجاوزون الحدّ اليومي حتى عندما لا يتجاوزه البالغون. فالخلاصة العملية تتعلّق بكمّية الأطعمة المُصنّعة الدهنية في يوم الطفل، لا بخطورة أيّ منتج بمفرده.
الأدلة والحالة
تصنيف السرطان IARC
المجموعة 3 (غير قابل للتصنيف)
الحد المقبول
ADI 0.25 mg/kg bw/day (EFSA 2012)
الحالة في الاتحاد الأوروبي
Approved (ADI 0.25 mg/kg, EFSA 2012)
الحالة في أمريكا · FDA
Approved (GRAS)
حالة الحلال: حلال
Synthetic (from p-cresol + isobutylene; no animal source); halal and vegan.
ما يستحق المعرفة
يُعرف أيضًا بـ
E 321 · BHT
المصدر الأساسي
أدلّة، لا نصيحة طبية. أنت تقرّر.
المزيد في هذه الفئة
احصل على أوريا عند الإطلاق
انضمّ لقائمة الانتظار - سنراسلك فور إطلاق أوريا. ثم افحص أي منتج واحصل على حكم واضح لكل مكوّن، في ثوانٍ.
قريبًا على iOS و Android