أطعمة ومشروباتانتبهE155

بنّي HT

Brown HT

Colour (synthetic azo dye)

الحكم

صبغة بنّية تُحاكي لون الكاكاو — خُفّض حدّها، ومع ذلك قد يتجاوزه الأطفال.

ما هو

صبغة آزو بنّية صناعية («بنّي الشوكولاتة») تُستخدم لمحاكاة لون الكاكاو أو الكراميل في المخبوزات والحلويات.

⚡ حقيقة WTF

لقبه يقول كلّ شيء — «بنّي الشوكولاتة» — لأنّ مهمّته جعل المنتجات تبدو وكأنها تحتوي كاكاو أو كراميل بينما قد لا تحتوي أيّاً منهما. اتّخذت EFSA موقفاً أكثر صرامةً هنا من معظم الأصباغ، فخفّضت الحدّ الآمن إلى النصف ليصبح 1.5 ملغ/كغ، ومع ذلك أشارت إلى أنّ كثيري الاستهلاك، ومنهم صغار الأطفال، قد يتجاوزونه. وهو صبغة آزو لكنه ليس من ألوان ساوثهامبتون لفرط الحركة. الخلاصة: بديل عن الأصل، بضوابط أشدّ من أقاربه.

الأدلة والحالة

تصنيف السرطان IARC

not_classified

الحد المقبول

ADI 1.5 mg/kg bw/day (EFSA 2010, reduced)

الحالة في الاتحاد الأوروبي

approved (ADI 1.5 mg/kg, EFSA 2010)

الحالة في أمريكا · FDA

NOT approved for food use in the US

حالة الحلال: halal

Synthetic dye (no animal source); halal and vegan.

ما يستحق المعرفة

انتبه عند الأطفال

يُعرف أيضًا بـ

E 155 · Chocolate Brown HT · Food Brown 3 · CI Food Brown 3

المصدر الأساسي

EFSA ANS Panel (2010). Scientific Opinion on the re-evaluation of Brown HT (E 155) as a food additive. EFSA Journal 8(4):1536. ADI reduced to 1.5 mg/kg bw/day; high-percentile adults/children can exceed.

أدلّة، لا نصيحة طبية. أنت تقرّر.

احصل على أوريا عند الإطلاق

انضمّ لقائمة الانتظار - سنراسلك فور إطلاق أوريا. ثم افحص أي منتج واحصل على حكم واضح لكل مكوّن، في ثوانٍ.

قريبًا على iOS و Android